Khi nhắc đến nền ẩm thực của Nhật Bản chắc chắn sushi là một trong những món ăn đầu tiên được nhiều người nghĩ tới. Và một bí mật nhỏ là món ăn này không khó làm như chúng ta lầm tưởng. Nếu bạn chưa biết cách làm sushi đơn giản, chuẩn vị, bổ dưỡng nhất, hãy thử ngay công thức trong bài viết này nhé! Đảm bảo chắc chắn sẽ thành công.
Những nguyên liệu để làm sushi
Làm sushi tại nhà, tại sao không?
Làm sushi tại nhà sẽ giúp chúng ta tiết kiệm được rất nhiều chi phí so với việc ăn ở các nhà hàng. Để món ăn này được ngon nhất hãy cố gắng lựa chọn những nguyên liệu tươi và chất lượng nhất nhé. Để làm món sushi Nhật Bản bạn cần những nguyên liệu sau:
- Gạo Nhật: 2 bát (Trong trường hợp không có gạo Nhật bạn có thể thay thế bằng cách trộn 1,5 bát gạo trắng và nửa bát gạo nếp)
- Dầu mè
- Dấm
- Muối
- Đường
- Phần nhân Sushi bạn có thể linh hoạt lựa chọn các nguyên liệu như: cá hồi, trứng chiên, tôm, thanh cua, cá trích, dưa leo, bơ sáp,…
Hướng dẫn cách làm sushi đơn giản ai cũng thành công
Về cơ bản sau khi chuẩn bị các nguyên liệu bạn chỉ cần thực hiện các bước đơn giản sau:
Bước 1: Chuẩn bị cơm
Nếu sử dụng gạo Nhật bạn phải vo gạo và ngâm 3 tiếng trước khi nấu. Về lượng nước bạn chỉ cần nấu như ăn cơm bình thường là được. Khi cơm chín hãy xới tơi cơm và đưa ra một tô lớn. Tiếp theo trộn hỗn hợp gồm 2 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê dấm, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường rồi rưới lên cơm. Trộn đều hỗn hợp, chú ý nên nhẹ tay để cơm không bị nát. Bây giờ bạn chỉ cần chờ cơm nguội là có thể cuộn sushi rồi.
Bước 2: Chuẩn bị phần nhân
Tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp các nguyên liệu làm sushi khác nhau
Sushi có nhiều loại khác nhau. Vì vậy mà bạn có thể kết hợp đa dạng các loại nguyên liệu như cá hồi sống, tôm luộc, thanh cua,…Vì vậy tùy theo sở thích cá nhân bạn có thể chọn kết hợp phần nhân khác nhau nhé:
- Cá hồi, cá ngừ hoặc cá trích cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Để phần nhân đẹp mắt bạn nên dùng dao dứt khoát. Sau khi cắt xong cho nguyên liệu ra đĩa.
- Rán trứng: Chuẩn bị 2 quả trứng nêm thêm gia vị vừa ăn như trứng rán thôn thường, đánh tan rồi rán lên. Trứng sau khi rán cũng cắ nhỏ thành từng lát mỏng.
Bước 3: Cuộn Sushi
Đây chắc chắn là bước khiến những người mới làm sushi cảm thấy khó khăn nhất. Có 3 cách cuộn sushi cơ bản là cuộn sushi nắm nhỏ (hay còn gọi là Nigiri Sushi), cuộn xuôi (viền ngoài là rong biển), cuộc ngược (viền ngoài là cơm). Tùy theo sở thích bạn có thể cuộn theo những cách khác nhau nhé:
- Cuộn Nigiri Sushi (sushi nắm nhỏ): Lấy một phần cơm nhỏ vo nhẹ thành hình bầu dục. Lấy một miếng cá hoặc tôm ép nhẹ vào cơm (phải để miếng cá hoặc tôm bao phủ gọn nắm cơm). Nếu thích ăn mù tạt bạn có thể cho thêm ít mù tạt vào trong cá trước khi ép vào cơm.
Cuộn sushi không khó như bạn nghĩ đâu
- Cuộn xuôi (viền ngoài là rong biển): Bạn chỉ cần thực hiện lần lượt các bước và xếp các nguyên liệu như sau. Trải thanh cuốn, đặt lá rong biển lên thanh cuốn, rải đều cơm, xếp các nguyên liệu vào và ép chặt).
- Cuộn ngược (viền ngoài là cơm): Sau khi rải đều cơm lên lá rong biển, bạn có thể biến tấu bằng cách lật lá rong biển lại cho lớp cơm nằm dưới rồi mới xếp nguyên liệu phần nhân vào.
Sau khi cuộn xong sushi bạn nên dùng một lưỡi dao thật sạch và sắc để cắt sushi thành những miếng vừa ăn.
Bước 4: Pha nước chấm
Bước cuối cùng để hoàn thành hướng dẫn cách làm sushi đơn giản là pha nước chấm. Bạn cần chuẩn bị một bát nước tương, 1 thìa cà phê dấm, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê bột ớt nếu bạn thích ăn cay một chút. Bây giờ bạn đã hoàn thành xong món sushi ngon đúng điệu rồi. Giờ chỉ cần cho ra đĩa và trang trí là có thể thưởng thức ngay nhé!
Tự nấu những món ăn ngon và thưởng thức chúng cũng là một cách hoàn mỹ để tận hưởng cuộc sống. Vậy nên hãy thử ngay cách làm sushi đơn giản, chuẩn vị trên đây vào những ngày rảnh rỗi nhé!
Có thể bạn quan tâm
+ Xin tư cách cư trú 5 năm tại Nhật mất bao lâu? Thủ tục như thế nào?
+ Ở Nhật camping ở đâu vào cuối tuần vừa đẹp, xịn, nổi tiếng
![[ Hán tự và từ ghép ] Bài 1](https://jpoonline.com/wp-content/uploads/2017/08/han-tu-va-tu-ghep-1.jpg)
![[ Mẫu câu ngữ pháp N1 ] Câu 2 : ～かたわら～ ( Mặt khác, ngoài ra còn, đồng thời còn, bên cạnh )](https://jpoonline.com/wp-content/uploads/2017/09/N1-2.png)
